Ραβανί με Ελαιόλαδο
Ραβανί με Ελαιόλαδο
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
20'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
45'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
12

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
310 γρ.  σιμιγδάλι χοντρό
150 γρ. ζάχαρη
210 ml Ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 μεγάλα αυγά
1 κάψουλα βανίλίνη
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
1 ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder

Για το σιρόπιασμα
800 γρ.   ζάχαρη
750 ml. νερό
Φλούδες λεμονιού

Ινδοκάρυδο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C.

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και χτυπάμε για 3΄, προσθέτουμε το γιαούρτι , τα αυγά ένα-ένα και τη βανιλίνη.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το baking powder και το ξύσμα, τα προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ, συνεχίζοντας το χτύπημα για 2΄.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μέτριο ταψί, που έχουμε λαδώσει, και ψήνουμε για 40-45΄ στους 180ο C.

Όσο ψήνεται το ραβανί ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά σε μέτρια φωτιά για 5΄.

Περιχίνουμε, κουταλιά-κουταλιά το ζεστό ραβανί και το αφήνουμε να κρυώσει, στο ψυγείο.

Σερβίρουμε το ραβανί δροσερό με λίγο ινδοκάρυδο.

 

Tips:
– Μπορούμε να αρωματίσουμε το ραβανί και με πορτοκάλι ή περγαμόντο

 

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΓΛΥΚΑ