Τζατζίκι
Τζατζίκι
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
10'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
0
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


1 μέτριο αγγούρι
350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
2-3 σκελίδες σκόρδο
2-3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
40 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Τρίβουμε το αγγούρι στο ρεντέ, το βάζουμε σε καθαρή πετσέτα ή τουλπάνι και το στύβουμε πολύ καλά ώστε να βγάλουμε όλα του τα υγρά.

Πολτοποιούμε το σκόρδο με λίγο αλάτι στο γουδί ή το τρίβουμε στο ψιλό μέρος του τρίφτη.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το τζατζίκι σε ένα μπώλ, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και ξύδι.

Αφήνουμε το τζατζίκι στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε.

 

Tips:
– Μπορούμε να προσθέσουμε στο τζατζίκι λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
– Αν το αγγούρι έχει πολλά σποράκια, τα αφαιρούμε

 

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΟΡΕΚΤΙΚΑ