Γεμιστά κατσαρόλας
Γεμιστά κατσαρόλας
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
20'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
45'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


4 μεγάλες σφιχτές ντομάτες
4 μεγάλες πιπεριές
2 πατάτες
60 ml. ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
100 γρ. τοματοχυμό
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Για τη γέμιση
100 γρ. ρύζι γλασέ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
5-6 φύλλα βασιλικό ψιλοκομμένο
40 ml. ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
150 ml. τοματοχυμό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αφαιρούμε τα καπάκια από τα λαχανικά και αδειάζουμε το εσωτερικό τους.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση
Σε ένα μπωλ ψιλοκόβουμε την ψίχα από τις ντομάτες, το ρύζι, το μαϊντανό, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, προσθέτουμε τον τοματοχυμό, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Γεμίζουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε πλατιά κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες.

Σ΄ενα μπωλ αναμειγνύουμε τα 60 ml. ελαιόλαδο, τον τοματοχυμό, 200 ml. νερό, τη ρίγανη αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε τα λαχανικά.

Βράζουμε τα γεμιστά με σκεπασμένη κατσαρόλα για 40-45 λεπτά και σερβίρουμε.

Tips:
– Μπορούμε τα γεμιστά να τα φτιάξουμε με πλιγούρι ή κους κους

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΛΑΧΑΝΙΚΑ