Κρεάς τσιγαριαστό με αρισμαρί
Κρεάς τσιγαριαστό με αρισμαρί
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
10'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
35'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4-6

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


2500 γρ. αρνί ή κουνέλι, κομμένο σε μερίδες
150 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Χανιά Κρήτης
200 ml λευκό κρασί
2-3 κλωναράκια δενδρολίβανο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά και ροδίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει βαθύ χρώμα.

Προσθέτουμε το κρασί, το δενδρολίβανο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.

Αλατοπιπερώνουμε καλά το κρέας, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αφού χαμηλώσουμε στο ελάχιστο τη θερμοκρασία, ψήνουμε το κρέας για περίπου 2 ώρες σκεπασμένο.

Σερβίρουμε το ψητό κρέας με λεμόνια και φρέσκο δενδρολίβανο.

 

Tips:
– Το κρέας πρέπει να ψηθεί στην πιο χαμηλή θερμοκρασία και ελέγχουμε τα υγρά του

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΧΑΝΙΑ ΚΡΗΤΗΣ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΚΡΕΑΤΑ