Μπάμιες στο φούρνο
Μπάμιες στο φούρνο
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
15'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
60'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4-6

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


500 γρ.  μπάμιες φρέσκιες
2 κρεμμύδια ξερά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
3 ώριμες ντομάτες
200 γρ.  τομοτοχυμό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
100 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τις μπάμιες για μερικά λεπτά, σβήνουμε με το ξύδι και τις μεταφέρουμε τις μπάμιες σε ευρύχωρο ταψί.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μόλις μαλακώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις ντομάτες, τον τοματοχυμό, αλάτι και πιπέρι.

Περιχύνουμε τις μπάμιες με τη σάλτσα, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τέλος περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ψήνουμε τις μπάμιες στο φούρνο στους 180ο C για περίπου 50’.

 

Tips:
Μπορούμε να προσθέσουμε στο ταψί και μερικές πατάτες

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΛΑΧΑΝΙΚΑ