Ντοματοκεφτέδες
Ντοματοκεφτέδες
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
30'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
15'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4-6

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


250 γρ. σφιχτές ντομάτες
1 κολοκυθάκι
2 λιαστές ντομάτες
2 φρέσκα  κρεμμύδια
1 κρεμμύδι ξερό
80 γρ. αλεύρι αυτοδιογκούμενο
½  κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Πιπέρι
Αλάτι
250 ml  Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Kλασικό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε καρέ, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε σε τρυπητό για 10 λεπτά.

Τρίβουμε το κολοκυθάκι και το πιέζουμε με τα χέρια μας να βγάλει τα υγρά του.

Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και όλα τα μυρωδικά, προσθέτουμε τις ντομάτες, το κολοκυθάκι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο  10’.

Τηγανίζουμε τους ντοματοκεφτέδες,  σε ευρύχωρο τηγάνι , ρίχνοντας κουταλιά-κουταλιά το μείγμα στο καυτό ελαιόλαδο.

 

Tips:
– Μπορούμε να προσθέσουμε στους ντοματοκεφτέδες 100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΛΑΧΑΝΙΚΑ