Σαλάτα με φακές και μέλι
Σαλάτα με φακές και μέλι
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
10'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
0
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4-5

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


Για τη σαλάτα
150 γρ. φακές βρασμένες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
10 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ρόδι
100 γρ. φέτα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Για το dressing
1 κουταλιά της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
50 ml. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ζεσταίνουμε ελαφρά το μέλι.

Σ΄ένα μπωλ ανακατεύουμε με σύρμα το μέλι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το μηλόξυδο, το κύμινο και προσθέτουμε σε ροή το ελαιόλαδο.

Σε μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε με τις φακές, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, τον μαϊντανό, τις πιπεριές, το αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με το μισό dressing.

Τέλος προσθέτουμε το ρόδι, τη φέτα θρυμματισμένη, περιχύνουμε με το υπόλοιπο dressing και σερβίρουμε.

Tips:
– Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα αβοκάντο και πιπεριές Φλωρίνης τουρσί
– Εκτός από τη φέτα μπορούμε να προσθέσουμε ανθότυρο ή μανούρι

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΣΑΛΑΤΕΣ