Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια
ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
10'
ΧΡΟΝΟΣ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
0'
ΔΕΙΚΤΗΣ
ΕΥΚΟΛΙΑΣ
dot

ΜΕΡΙΔΕΣ
4-6

ΥΛΙΚΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ


250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ξέρο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
3 κουταλιές της σούπας σέλερι ψιλοκομμένο
2 ψητές πιπεριές φλωρίνης (κυβάκια)
½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 ml. λεύκο ξύδι
50 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα μαυρομάτικα φασόλια, τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι, το ξύδι και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά.

Διατηρούμε την σαλάτα στο ψυγείο για 30’ πριν τη σερβίρουμε.

Tip:

Μπορούμε να φτιάξουμε τη σαλάτα και με άλλα είδη φασολιών.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ


ΣΑΛΑΤΕΣ